Hlavným dôvodom, prečo podnikáme v reštauračných službách, je (ak neberieme do úvahy vlastnú sebarealizáciu v práci, ktorá dáva zmysel) spokojný zákazník, ktorý nám prináša zisk. Zákazníka musíme jednoducho presvedčiť, aby prišiel znova.
Všetko, čo ste možno o starostlivosti o pive nevedeli. Pivo ako jeden z najnáročnejších nápojov z hľadiska spracovania si vyžaduje náš špeciálny prístup. Majstri pivovarníci sa s ním „hrajú“ takmer 3 mesiace a my nemôžeme ich prácu degradovať.
Určite to poznáte, dlhoroční zákazníci menia lokál a vy sa čudujete prečo. Ihneď si na to dáte odpoveď, že „veď nemajú peniaze“, „vedľa čapujú lacnejšie“, „hnusná konkurencia“ a podobne. Stop, stop. Vôbec to nie je o peniazoch, o konkurencii.
Chladenie je jedným z najúčinnejších spôsobov konzervovania potravín. Všetky potraviny, ktoré obsahujú vodu (stačí aj minimálne množstvo vody), majú tendenciu sa po čase pokaziť. Čas, za ktorý k tomu dôjde, závisí od obsahu vody, vnútornej teploty po...
HISTÓRIA. Keďže v minulosti neexistovali žiadne chladničky, ľudia sa spoliehali len na počasie a boli od neho závislí. Počas roka využívali rôzne chladiace jamy, jaskyne, studne alebo umelo vytvorené komory pod zemou. V mestách alebo väčších...
